Introdução
Um aminoácido de cadeia ramificada (BCAA) é um aminoácido que possui uma cadeia lateral alifática com uma ramificação (um átomo de carbono central ligado a três ou mais átomos de carbono). Entre os aminoácidos proteinogênicos, existem três BCAAs: leucina, isoleucina e valina. BCAAs não proteinogênicos incluem ácido 2-aminoisobutírico.
Os três BCAAs proteinogênicos estão entre os nove aminoácidos essenciais para humanos, sendo responsáveis por 35% dos aminoácidos essenciais nas proteínas musculares e 40% dos aminoácidos pré-formados exigidos pelos mamíferos. A síntese de BCAAs ocorre em todas as localizações das plantas, dentro dos plastídios da célula, conforme determinado pela presença de mRNAs que codificam para enzimas na via metabólica.
Os BCAAs desempenham vários papéis metabólicos e fisiológicos. Metabolicamente, os BCAAs promovem a síntese e renovação de proteínas, vias de sinalização e metabolismo da glicose. A oxidação de BCAAs pode aumentar a oxidação de ácidos graxos e desempenhar um papel na obesidade. Fisiologicamente, os BCAAs desempenham papéis no sistema imunológico e no funcionamento do cérebro. Os BCAAs são decompostos de forma eficaz pelas enzimas desidrogenase e descarboxilase expressas pelas células do sistema imunológico e são necessários para o crescimento e proliferação de linfócitos e para a atividade dos linfócitos T citotóxicos. Por último, os BCAAs compartilham a mesma proteína de transporte no cérebro com os aminoácidos aromáticos (Trp, Tyr e Phe). Uma vez no cérebro, os BCAAs podem ter um papel na síntese de proteínas, síntese de neurotransmissores e produção de energia.
Fonte: wikipedia
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